El Ministerio de Salud de Chile activó un retiro preventivo de un lote específico de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic, tras detectar un posible riesgo sanitario para los consumidores. La medida apunta a evitar casos de botulismo, una enfermedad grave vinculada a toxinas que pueden formarse en alimentos en conserva mal procesados.
La autoridad pidió máxima precaución y reforzó el llamado a revisar los productos antes de ingerirlos.
Producto involucrado en la alerta sanitaria
El retiro corresponde a latas de 190 gramos identificadas con el lote L 23 12 25.
Origen y fechas del alimento
Según informó el Ministerio, el producto fue elaborado el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y fue producido por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..
Qué es el botulismo y por qué preocupa
La cartera explicó que la eventual presencia de la bacteria asociada a esta enfermedad puede provocar un cuadro severo que afecta principalmente al sistema nervioso.
Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo del alimento contaminado, por lo que la consulta médica temprana es clave.
Señales de alerta a las que hay que estar atentos
Entre los signos que requieren atención inmediata se incluyen:
- Visión borrosa o doble
- Dificultad para hablar o tragar
- Debilidad muscular progresiva
- Parálisis
Qué hacer si tienes este producto en casa
Las autoridades solicitaron no consumir el lote afectado y mantenerlo apartado mientras se desarrollan las investigaciones sanitarias.
En paralelo, se iniciaron inspecciones en las plantas de elaboración y envasado, junto con análisis de laboratorio y fiscalizaciones para asegurar que el producto sea retirado completamente del mercado. Además, se abrió un sumario sanitario contra la instalación responsable.
Recomendaciones para comprar y consumir conservas
Desde el Ministerio insistieron en revisar siempre los datos del envase —como número de lote y fechas— antes de consumir alimentos en conserva.
También reiteraron que ante cualquier síntoma compatible con intoxicación alimentaria se debe acudir de inmediato a un centro de salud.
Las diligencias continúan en curso mientras la autoridad mantiene la vigilancia para proteger a los consumidores y prevenir nuevos riesgos.
